Muffins à la citrouille & à l’orange

Muffins

1. Préchauffer le four à 350 ˚F.
2. Dans un bol, battre ensemble la cassonade, les œufs, l’huile et la vanille jusqu’à homogénéité.
3. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel et la muscade.
4. Incorporer le mélange sec au mélange humide et brasser avec une cuillère de bois pour bien humecter le mélange.
5. Ajouter la citrouille râpée et le zeste d’orange, puis mélanger le tout.
6. Répartir le mélange dans des moules à muffins et cuire pendant 20-25 minutes.

Glaçage

1. Dans un bol, crémer le fromage et le beurre au batteur électrique. Incorporer graduellement le sucre en poudre jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et crémeux.
2. Répartir le glaçage sur les muffins refroidis.
3. Garnir de noix et de graines de citrouille hachés.